Warum es zwei Wochen dauert
Wir halten keine Ware auf Lager. Wenn du bis Sonntag bestellst, geht deine Bestellung nach Sizilien, wird dort geerntet, verpackt und auf den Weg gebracht. Vierzehn Tage später steht die Kiste bei dir.
Das ist langsamer als der Supermarkt, und es ist der ganze Punkt. Zitrusfrüchte im deutschen Handel werden unreif gepflückt, weil sie die Kette überstehen müssen, und liegen danach wochenlang in Reifekammern und Kühlhäusern. Sie sehen in dieser Zeit unverändert aus. Was sich abbaut, sind die Aromen.
- Geerntet auf BestellungKein Kühlhaus, keine Reifekammer — gepflückt wird erst nach dem Bestellschluss.
- Direkt aus SizilienVon Familienbetrieben aus Ribera, ohne Erzeugergemeinschaft und ohne Exporteur.
- Von Hand gepflücktSortiert wird nach Reife, nicht nach Kaliber.
- Fester RhythmusBestellschluss sonntags, Lieferung vierzehn Tage später.
Die Bauern
Unsere Orangen kommen aus Ribera an der sizilianischen Südwestküste. Die Region lebt seit Generationen von Zitrus — heiße Sommer, milde Winter, Wasser aus dem Verdura-Tal.
Angebaut und gepflückt wird von Familienbetrieben, nicht von Erzeugergemeinschaften und nicht von Exporteuren. Zwischen dem Hof und dir stehen wir, und sonst niemand.
Das Olivenöl
Aus denselben Hügeln. Kalt gepresst, natives Olivenöl extra vergine, im Kanister statt in der Designflasche.
Weißblech ist lichtdicht, und Licht schadet Olivenöl mehr als alles andere. Wer gutes Öl täglich benutzt, kauft ohnehin keine 500-Milliliter-Flasche.
